アメリカの大自然で育った
有機ブルーベリー
オレゴン州は太平洋岸北西部に位置していてブルーベリー栽培に適した肥沃な大地。冬はブルーベリーの木にとって休眠に適した十分な寒さがあり、夏は穏やかな気候なので色鮮やかで風味の良いブルーベリーが育ちます。
オレゴンから愛
約20の農家から収穫された230トン/日（10,900トン/シーズン）の中で、厳しい基準をクリアしたブルーベリーのみを使っています。農家の多くは家族経営で何世代にもわたりブルーベリーを栽培しています。中には、50年以上続いている農家もあります。
地元オレゴン州の大学でもブルーベリー栽培の研究を行っており、農家の人々の助けとなっています。
一番美味しい時期を
見極めて収穫しています
開花（受粉期）
結実（緑果）
着色（緑⇒赤紫⇒青）
蜂の受粉から実がなり、段々と色づき熟していきます。
蜂の活発な受粉活動によって、大きな粒になります。
有機JAS認証！
オーガニックなので安心・安全
農薬・化学肥料不使用！
自然の力を活用し、地球と人に優しい有機栽培で育てた美味しいブルーベリーです。
オーガニックの特徴
化学物質由来の合成肥料、農薬、食品添加物を一切不使用
遺伝子組換えの種子を一切不使用（非遺伝子組換え）
栽培に使用される農地や土壌は、いかなる化学処理もされていません
様々な菌数検査を受けているため、とても高い安全性の基準を満たしています
糖度11～13度！
大粒で甘みが強いデューク種
ブルーベリーの品種は100種類以上あり、一般的な糖度は7～12度ですが、当店のブルーベリーは11～13度のデューク種のみを使用しています。
デューク種の特徴
- 大粒で食べ応えがある
- 酸味と甘みのバランス
- 実が締まっていてプチッとした食感
ブルーベリーの代表的な品種の特徴
| ノースランド種 | 小粒～中粒 果肉は薄く、甘みが強い |
|---|---|
| デューク種 | 大粒 果肉は硬く、しっかりとした甘み |
| ブルーレイ種 | 大粒 果肉は薄く、程よい酸味と甘み |
| ドレイパー種 | 極大粒 果肉は際立って硬く、しっかりとした甘み |
| レガシー種 | 中粒 果肉はやや硬く、風味良くクセのない味 |
| ブリジッタ種 | 大粒 果肉は硬く、糖酸比のバランスが良い |
| リバティー種 | 中粒 果肉は硬く、程よい酸味と甘み |
自然の風味
そのまま冷凍しました
有機栽培だから自然の甘さと味わいをお楽しみいただけます。
解凍してヨーグルトやグラノーラにトッピングしたり、ケーキ作りの材料など、お召し上がり方は自由自在。凍ったままならアイス感覚でお召し上がりいただけます。お子さまのおやつにもお勧めです。
お召し上がり方
毎朝のヨーグルトにブルーベリーをトッピング
朝食や小腹がすいた時にブルーベリースムージー
スコーンやケーキの材料に
お好みの甘さで手作りブルーベリージャム