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厳選された国内産のうなぎを使用し、そのままの美味しさを最大限に引き出しています。 湯せんで温めるだけの簡単調理!塩やワサビ醤油などをつけて食べると、さっぱりした美味しさをお楽しみいただけます。お酒のおつまみにもお勧め。
白焼きはタレを付けて焼かないため、うなぎ本来の香り、旨味の深さを存分に味わえます。
白焼きは素材の味がそのまま伝わるため、熟練の職人が選別した、極上の厳選うなぎのみを使用。うなぎ本来の味を最大限に引き出すため、素早くさばき、火力を調整しながら丹念に焼き上げました。
そのままはもちろん、塩をまぶしたり、ポン酢やワサビ醤油など、薬味を変えて味わうのもお勧めです。そうめんやだし茶漬けなど、アレンジも自由自在♪
養殖発祥の地「静岡」の地の利を活かし、稚魚であるシラスウナギから養殖に必要な飼料、物流に必要な用具資材、活魚問屋、加工品の製造販売、うなぎに関する全てに携わっています。