「静岡 食べて応援」#元気いただきますプロジェクト

令和2年度 国産農林水産物等販売促進緊急対策事業

金目鯛

金目鯛

漁港、市場を訪れ取材してみれば「地金目」が高級魚として扱われている状況がわかります。
伊豆近海の”特定海域”において日帰り漁で一本釣りされる「地金目」は、
島キンメ、沖キンメと比べ脂のり・身質が良く1尾ずつ丁寧に扱われています。
「地金目」の上品な味と繊細な食感をお楽しみください。

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