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予約2年待ちの超人気焼肉店「焼肉ヒロミヤ+」の店舗でも人気のメニュー、牛タンのセットです。タンの中でも2割しか取れない最も柔らかいタン元だけを使用するこだわり。名物の「厚切り上牛タン」をご家庭でご堪能ください。
牛1頭から1本しか取れないタンの中でも、2割しか取れない最も柔らかいタン元だけを使用し、丁寧に約8mmの厚切りにスライスし切れ目を入れてあります。焼肉用スパイスミックスとごま油でシンプルに味付けしていますので、牛タンの味を存分に引き立てています。
牛1頭から1本しか取れないタンの中でも、さらに1/3しか取れない柔らかいタン中の部分だけを使用しています。スパイスミックスとにんにく、タイム、ローズマリー、ローリエでオリジナルの味付けをし、約3時間真空調理しています。解凍してスライスするだけでしっとりとしたローストビーフタンが召し上がれます。
「2年先まで予約が取れない焼肉屋」として有名な東京新宿にある焼肉ヒロミヤ。最大限に追求した上質なお肉を提供しています。下処理にもこだわり抜き、各部位・種類ごとに合わせたカットで、美味を引き出しています。
お祝い・お礼の贈り物に
夕食にもう一品!
単身赴任や学生の一人暮らしに
ホームパーティのオードブルに
※写真はイメージです。