クリスマスを華やかに彩る丸鶏の贅沢ローストチキントレフミヤモトプレミアムローストチキン

商品番号 re-alt-001

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パーティーでとりわけしやすい！仕上げはシェフ特製のポルチーニ茸入りグレイビーソースで

商品区分	大五グルメセレクション名店シリーズ
名称	トレフミヤモトプレミアムローストチキン（3～4人前）
内容量	・1羽（1.2～1.7kg）ポルチーニ茸入りグレイビーソース150g
特定原材料	小麦・乳成分、鶏肉、牛肉、大豆
賞味期限	冷凍8ヶ月
保存方法	冷凍庫（-18℃以下）にて保存ください
商品説明	パーティーを華やかに彩る一羽そのまま丸鶏の贅沢ローストチキン。ご自宅で、焼くだけで簡単本格フレンチ料理店のローストチキンになります。丸鶏の中にはたっぷりのワイルドライスに玉ねぎときのこを詰め込み、ハーブをしっかり効かせ下ごしらえはバッチリしてあります。調理もご自宅でオーブンで焼くだけでOK。表面はパリっと中はジューシーなお肉、ワイルドライスとのハーモニー。中骨をはずしてカットしやすくしました。チキンの中にワイルドライスと玉ねぎやキノコをたっぷり詰め、ハーブを効かせて。仕上げはシェフ特製のポルチーニ茸入りのグレイビーソースで召し上がってください。【ローストチキンの美味しいお召し上がり方】ローストチキンは芯温64度にて30分焼成してお届けします。(1)冷蔵庫で2日ほどかけて完全解凍してください。その後、袋のまま室温で3時間以上かけて常温に戻してください。(2)オーブンを180度に温めてください。(3)チキンを袋から出し、アルミホイルに包んだまま、天板に置き、60～80分温めてください。【宮本雅彦シェフ】 1961年生まれ福岡県出身。1988年渡仏。【フェルム・ドムージャン】【ベルナール・ロバン】【ミッシェル・ゲラール】【ジョルジュ・ブラン】等の星付き名店にてポワソニエ、ソーシエなど主要ポジションを歴任。その後【3fff トレフ】料理長として活躍。帰国後、勝どき【CLUB NYX】料理長を経て、1996年西麻布に【クリニャンクール】OPEN。その後移転し店名も新たに【トレフミヤモト】として現在に至る。【トレフミヤモト（六本木）】一皿に「五味」「五香」を取り入れた2004年開店のフレンチの名店。宮本雅彦シェフは探究心を忘れず、「旨味」で包まれた繊細な料理を提供しております。

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