お刺身OK！鮮度抜群な特大生ズワイガニカット済み生ズワイガニ 2kg（1kg×2箱）

商品番号 kani-002

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お刺身OK！カット済み生ズワイガニ2kg（1kg×2箱）

包丁やハサミは不要！小さなお子様でも安心。殻の上半分をカットしているので、解凍後すぐ食べられます。手間と時間のかかる殻むきによる鮮度劣化もありません。

解凍してそのまま生の状態でお召し上がりいただけます。
お口にいれた瞬間、とろ～りとろける食感が魅力！

北海道の北に位置するオホーツク海の中でも、さらに北部のマガダン海域は、大型のカニが獲れる最高の漁場です。
マガダン産　本ズワイガニは甘みが強く、ぷりぷりな身がたっぷり詰まっています。

食べたら身がスカスカだった・・・という経験はありませんか？当店のカニは、800g以上の特大で、身入率80％以上のカニだけを厳選！身がぎっしりと詰まっています。

捕獲後すぐにマイナス40℃以上の冷風で急速凍結しているので、カニの鮮度と味の質をそのままキープ！
カニは乾燥に弱く、冷凍庫の中でも水分が徐々に失われ劣化します。急速冷凍後、さらにカニの表面に氷の膜を張ることで、蟹の水分と旨みを守り、高鮮度を維持します。
獲れたての美味しさを、解凍してすぐにお楽しみいただけます。

塩水を使う凍結と違い、冷風で急速凍結しているので、しょっぱくない、カニ本来の風味を味わえます。塩分を気にする方にもお勧めです。

あえて殻を半分残すのは、殻にもグルタミン酸、イノシン酸、グアニル酸などの旨み成分がたくさん含まれているからです。殻から甘みと旨みが豊富なダシがとれるので、鍋や雑炊に最適です。焼きガニの際、殻を下にすれば身が鉄板や網にこびりつくのを防ぎ、綺麗に焼きあがります。

5.00

すーさん 1

購入者

60代男性

投稿日

2024/11/16

海外に駐在しており、留守を預かっている家族に送りました。肉厚で甘みがあると好評で、追加をリクエストされました。今度日本に一時帰国する際には自分でも味わいたいと思います。
ここちゃん 1

購入者

愛知県 50代女性

投稿日

2024/01/14

生のカニを食べたくて、大五さんのメールを何気なく見ていたら、とても美味しそうなカニがとてもお得に!!! 迷わず注文しました。届いたカニはキチンとした箱に入っていました。箱を開けると!!! うわぁ～～(*^-^*) 期待以上でした。さすが大五さん、裏切らないなと思いました。実は以前、うなぎも購入したことがあり、その時も満足度がとても高かったので、その信用もあり、今回は生のズワイガニを購入しました。なかなか身近なお店では、生で食べられるカニがありませんでした。大五さんで初めて購入した生カニは、梱包も、美味しく食べられるようにしてありました。解凍したカニはとても美味しくて、本当に満足＼(^-^)／ありがとうございました。裏切らない大五さん、今度は何を購入しようか楽しみが増えました。

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商品区分	大五セレクション
名称	生ズワイガニセット（生食可）
原材料	ズワイガニ（ロシア産）／酸化防止剤（亜硫酸塩、V．C）
内容量	2kg（1kg×2箱）（総重量2.4kg） ※解凍方法リーフレット付き
賞味期限	商品に記載されております。 ※家庭用冷凍庫保管の場合、到着後1か月以内にお召し上がりください。
保存方法	冷凍庫（-18℃以下）にて保存ください
送料	送料無料
商品説明	生食OK！包丁やハサミは不要！小さなお子様でも安心。殻の上半分をカットしているので、解凍してすぐお召し上がりいただけます。お口にいれた瞬間、とろ～りとろける食感が魅力！オホーツク海のさらに北部のマガダン海域は、大型のカニが獲れる最高の漁場です。マガダン産ズワイガニは甘みが強く、ぷりぷりな身がたっぷり詰まっています。さらに、800g以上の特大で、身入率80％以上のカニだけを厳選！身がぎっしりと詰まっています。捕獲後すぐにマイナス40℃以上の冷風で急速凍結、さらにカニの表面に氷の膜（グレーズ加工）を張ることで、蟹の水分と旨みを守り、カニの鮮度と味の質をそのままキープ！獲れたての美味しさを、解凍してすぐにお楽しみいただけます。殻から甘みと旨みが豊富なダシがとれるので、鍋や雑炊、ラーメンに最適です。焼きガニの際、殻を下にすれば身が鉄板や網にこびりつくのを防ぎ、綺麗に焼きあがります。

ズワイガニ　ビードロカットとは

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